El Chef Internacional, incorpora los hábitos de higiene, seguridad y disciplina, aprende todas las técnicas y secretos del Arte Culinario, la Pastelería, Panadería y Respotería, pero también sabdrá organizarse y organizar el trabajo en la cocina y salón.

Su formación abarca todo lo que debe saber un Chef Ejecutivo: Ser el responsable del servicio que brinde el restaurante. Deberá ser capaz de encargarse de las compras, de la selección de las materias primas, del equipamiento de la cocina, de los depósitos y cámaras de la definición del menú, del costeo de los platos, de la presentación, de la combinación de sabores.

MERCADO LABORAL:

El egresado de esta carrera tendrá un amplio campo laboral, pudiendo desempeñarse en empresas tales como: Restaurantes de cadenas hoteleras internacionales, cafeterías y servicios de alimentación en general. Asimismo centros de convenciones, congresos y ferias gastronómicas, cocínas industriales, colegios y casinos, hospitales y clínicas, cruceros, empresas de catering y servicios de alimentación, empresas mineras.